V poslednej dobe som si dosť zvykla raňajkovať granolu, ale zatiaľ som vždy jedávala len hotové. Rozhodla som sa preto, že si pripravím vlastnú a keďže je jeseň, zvolila som typické jesenné lokálne ingrediencie- sušené jablká, vlašské orechy a med z našej dediny, sušené hrozienka, škoricu a mandle. Základ granole tvoria bezlepkové ovsené vločky. Keď si túto granolu nasypem na biely jogurt, pripomína mi to jablkový koláč s kyslou smotanou.
Ingrediencie
- 400 g bezlepkových ovsených vločiek
- 1 hrnček vlašských orechov
- 1/2 hrnčeka mandlí
- 1/2 hrnčeka medu
- 1/2 pohárika detskej jablkovej výživy (cca 100 g)
- 1/2 hrnčeka roztopeného kokosového oleja
- 1 lyžička cejlónskej mletej škorice
- 1 lyžička vanilkovej pasty
- hrozienka a sušené jablká podľa chuti
Postup
Dajte si vyhrievať rúru na 150°C . V jednej miske si zmiešajte med, jablkovú výživu, kokosový olej, škoricu a vanilkovú pastu. Orechy si posekajte na kúsky o veľkosti, akú máte radi a pomiešajte s ovsenými vločkami. Zmes orechov a vločiek premiešajte s tekutými surovinami a rovnomerne rozprestrite po plechu vystlanom papierom na pečenie. Pečte asi 45 min., každých 15. min zmes premiešajte aby sa prepiekla rovnomerne. Granolu nechajte vychladnúť, premiešajte s pokrájanými sušenými jablkami a hroziekami alebo brusnicami. Podávajte ako raňajky v kombinácii s bielym jogurtom, napríklad Activia biela, alebo ako snack iba tak, rukou z misky. 🙂
Prispevok bol pripravený v spolupráci s produktom Activia.
Dobrú a tolerantnú chuť!