Táto galetka je stelesnením jesene – so slivkami, hruškami, figami, vlašskými orechmi a škoricou. Ani nie je príliš nezdravá ?
RECEPT
Cesto:
- 2 a 1/2 šálky celozrnnej hladkej múky
- 200 g ghee
- 1/2 šálky vody
- 2 PL kokosového cukru
Ovocie:
- 600 g sliviek
- 1 hruška
- 1 figa
- 50 g vlašských orechov
- 1/2 šálky medu
- 2 PL škorice
- 1 PL amareto
Ingrediencie na cesto pomiešame, necháme 30 min. v chladničke. Ovocie pomiešame s orechami, medom a škoricou. Cesto vyvaľkáme medzi dvoma fóliami, naplníme ovocím a ohneme kraje dovnútra. Pokropíme jesenným dažďom ?? a dáme piecť na hodinu na 180° C. OK, ten predposlený krok nie je nevyhnutný.
Dobrú tolerantnú chuť!
PS: V recepte som namiesto masla použila prepustené maslo ghee. Vedeli ste, že toto neobsahuje laktózu ani kazeín a je preto vhodné pri intolerancii na tieto dve mliečne zložky? Tieto recepty budem označovať tagom bez mlieka, čo síce nie je fakticky správne, ale pre ľahšie vyľadávanie na blogu pomocou tagov, chcem recepty s ghee zaradiť medzi tie, ktoré sú vhodné aj pri intolerancii na mlieko.