AKÉ TRVANLIVÉ POTRAVINY MÁM VŽDY DOMA A ČO Z NICH VARÍM?
Poznáte potravinovú banku Slovenska a projekt potravinová zbierka Tesco? Chcela som do zbierky niečím prispieť aj ja a preto som sa zamyslela, aké trvanlivé produkty mám vždy v zásobe a aké plnohodnotné jedlo sa s z nich dá navariť. Myslela som tiež na to, aby bolo toto jedlo vhodné aj pre deti, celiatikov, či ľudí, ktorí nemôžu mlieko, či vajce. Voľba bola jasná a do zbierky som kúpila: konzervy s krájanými paradajkami, červenú šošovicu, špagety normálne aj bezlepkové, extra panenský olivový olej, zeleninový bujón a sušené oregano. Venovala som aj pohár zaváraných uhoriek, ktorý s receptom nesúvisí, ale Dominik ich miluje, tak na jeho počesť som prispela aj nimi.
Do potravinovej zbierky, ktorú nájdete v každom Tescu na Slovensku za pokladňami môžete prispieť aj vy ľubovoľnými trvanlivými potravinami, alebo hygienickými potrebami. Tesco následne produkty odovzdá do potravinovej banky Slovenska, ktorá ich rozdistribuuje ľuďom v núdzi, napríklad rodinám, ktoré kvôli koronakríze prišli o príjmy a majú problém pokryť svoje základné potreby. Vďaka tým, ktorí sa od vypuknutia korony v marci do zbierky zapojili sa doteraz podarilo vyzbierať už vyše 600 ton potravín, z ktorých bolo pripravených viac ako 1, 4 milióna porcií jedla. Ako vyzerajú zberné miesta v každom Tescu na Slovensku nájdete v mojich stories. Zapojiť sa môžete ešte do konca augusta.
No a čo sa teda dá navariť zo surovín, ktoré som darovala ja? Môžete sa inšpirovať aj vy a pripraviť si ŠPAGETY S PARADAJKOVO ŠOŠOVICOVOU OMÁČKOU (VEGAN, BEZ LEPKU).
Príspevok bol pripravený v spolupráci s Tesco Slovensko.
Suroviny (4 porcie)
Paradajková omáčka
- 1 konzerva kráhaných paradajok
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžička sušeného, alebo čerstvého oregana
- 2 lyžice olivového oleja
- Soľ, korenie
Šošovica
- ½ hrnčeka červenej šošovice
- 2 hrnčeky vody, alebo zeleninového vývaru
- 1 strúčik cesnaku
- 1 bobkový list
- Soľ. Korenie
Špagety (podľa potreby bezlepkové)
Voliteľné suroviny na dochutenie
- Parmezán a čerstvá bazalka
Postup
Najprv si date variť červenú šošovicu do vody, alebo vývaru s jedným strúčikom cesnaku a bobkovým listom. V druhom hrnci si na olivovom oleji ošmahnete na drobno nakrájanú cibuľu, zalejete konzervou paradajok, pridáte dva celé strúčiky cesnaku, lyžičku oregana, soľ a korenie. V treťom hrnci si uvaríte špagety. Keď je šošovica uvarená do mäkka pridáte ju do prevretej paradajkovej omáčky a ešte povaríte. Špagety podávame s omáčkou a ak máte k dispozícii aj parmezán a bazalku na vrch, budú ešte chutnejšie.
Dobrú a tolerantnú chuť!