Tolerantná k intoleranciám
Konfitované kačacie a kuracie stehná s „červeno bielou“ kapustou a zemiakovými knedličkami na prvý sviatok vianočný V našej rodine, ako aj vo veľa ďalších slovenských rodinách, pripravujeme na prvý sviatok vianočný kačku s kapustou a knedľou. Tento rok sme chceli recept trocha oživiť, tak sme namiesto pečenia celej kačky konfitovali […]
Neviem aké sú vaše tipy na rýchle večere, ale u nás sú to napr. špagety, alebo zapečené toasty. Nedávno som po rade kamošky objavila tortilly a všetky „wrapoidné“ recepty ako burrito, či quesadillas a pridala ich na môj zoznam rýchlych a jednoduchých receptov na večere. […]
V poslednej dobe (ktorá trvá už asi rok, ehm) som nemala inšpiráciu pridávať recepty. Zdá sa mi, že v tejto oblasti bolo už naozaj všetko vymyslené a nemám svetu čo nové ponúknuť. Veľmi ma preto prekvapilo, keď som raz počas koronovej karantény pridala na svoju […]
Cesto 300 g mandľovej múky 50 g kokosovej múky 25 g tapiokového škrobu 1 kypriaci prášok 100 g Power Ghee (alebo masla, komu nevadí kazeín a laktóza) 500 ml BIO kokosového mlieka z krabice 4 vajcia 80 g trstinového cukru 1 lyžička vanilkovej arómy Poleva […]
Lievancov a palaciniek som už na blog a na instagram spracovávala XY a tento krát vám prinášam recept na kysnuté lievance, to je taký český štýl 🙂 Nebudem sa rozpisovať, poďme rovno na vec. Suroviny 130 g múky Schär Farine (ktorá obsahuje kukuričnú múku a […]
Náš syn oslavoval cez víkend 2 roky, tak to chcelo tortu (povedala by som, že skôr pre ostatných členov rodiny ako pre neho :)). Ale keď už jeho torta, tak samozrejme treba takú, ktorú aj môže jesť, čiže bez mlieka, vajec a orechov. Pri tortách […]
Na takýto blogpost som sa chystala už dlho. Napísať recept na jedno jedlo, ale v rôznych variantách. Pri tom sa človek najlepšie naučí, čo sa dá čím nahradiť. Rozhodla som sa tieto obmeny zdokumentovať na palacinkách, ktoré vie pri troche snahy pripraviť snáď úplne každý […]
Dnes poteším všetkých bezplekáčov a bezvajčákov 😀 Mohli by ste si na Štedrú večeru pripraviť aj pečenú rybu so zemiakovým šalátom bez majonézy, ale keď to pre vás nie je to pravé orechové a predsa len by ste chceli mať vyprážaného kapra s tradičným majonezákom, […]
Ako často spomínam, v našej rodine sú rôzne potravinové alergie a intolerancie, ale celiakia medzi ne našťastie zatiaľ nepatrí. Ale tak isto som už spomínala, že medzi blízkymi kamarátmi sa celiatici nachádzajú a tiež je zo strany vás, mojich sledovateľov často požiadavka na bezlepkové recepty. […]
Neviem, či toto môžem prezentovať už ako vianočné pečivo, lebo nie je to žiadna ťažká klasika, ale na druhej strane. Sú to koláčiky? Sú. Sú trvanlivé? Sú. Môžem ich vyžierať po večeroch pri svetielkach vianočného stromčeka a Die Hard dvojke? Múžem. (ak mi dovtedy ešte […]